Pierwsza część związana była z zapoznaniem uczestników z historią czekolady, od jej zarania, czyli czasów Azteków, do czasów współczesnych. Uczestnicy poznali też proces jej produkcji, poczynając od plantacji drzew kakaowca: oglądali owoce i ziarna kakaowca, wąchali cynamon, wanilię i chili dodawane tradycyjnie do czekolady, ucierali w moździerzach wonne mieszanki. Część pierwsza była zakończona degustacją fontanny czekoladowej z owocami, biszkoptami i piankami. Druga część dotyczyła w całości pralinek. Uczestnicy poznali historię, najbardziej klasyczne nadzienia do pralin i ciekawostki z nimi związane, aż w końcu sami wykonali własne pralinki. Każdy uczestnik wykonał cztery różne pralinki, które ozdobnie zapakowane mógł zabrać, jako oryginalny prezent. Fantastyczne zapachy i słodki smak czekolady nastroiły wszystkich pozytywnie. Każdy z nas opuścił Czekoladziarnię z uśmiechem, słodkim upominkiem i pysznymi wspomnieniami.
Barbara Kunik
